Les réunions consultatives, les conférences et les symposiums permettent le dialogue et la coordination entre les différentes parties prenantes - telles que les Etats membres, les experts et les représentants de la société civile - sur des questions spécifiques de politique de jeunesse.

Ces réunions visent généralement à recueillir des informations, à discuter des politiques et à partager les meilleures pratiques afin d'éclairer les processus de prise de décision au sein du secteur jeunesse du Conseil de l'Europe. Par exemple, les réunions consultatives servent souvent de première étape dans la rédaction des recommandations du Conseil de l'Europe et sont un moyen de s'assurer que diverses perspectives sont prises en compte, ce qui aide à façonner l'agenda et les initiatives du Conseil de l'Europe en matière de politique de jeunesse d'une manière plus inclusive et plus complète.