La Convention européenne sur la protection des animaux dans les élevages (STE n° 087) est une “convention-cadre” qui donne des principes pour l’élevage, les soins et l’hébergement des animaux, en particulier dans les systèmes d’élevage intensifs.

Un Comité permanent (T-AP) composé de représentants des Parties à la Convention, était chargé d'élaborer et d'adopter des recommandations plus détaillées aux Parties concernant les différentes espèces d'animaux pour la mise en œuvre des principes énoncés dans la Convention.

A cette fin, le T-AP suivait l'évolution de la recherche scientifique et des nouvelles méthodes d'élevage. Ces recommandations sont différentes de celles adoptées par le Comité des Ministres car elles deviennent obligatoires pour les Parties six mois après leur adoption.

Pour ses travaux, le T-AP a développé une étroite collaboration avec des organisations non gouvernementales représentant les différents domaines concernés : vétérinaires, éleveurs, associations de protection animale, spécialistes du comportement animal, zootechniciens, qui participent en tant qu'observateurs à ses réunions.

En 1992, un Protocole d'amendement à la Convention (STE n° 145) a été ouvert à la signature. Ce Protocole prévoit l'extension du champ d'application de la Convention à l'élevage d'animaux produits à la suite de modifications génétiques ou de combinaisons génétiques nouvelles.

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Recommandations adoptés par le Comité directeur de Comité directeur des Parties à la Convention sur la protection des animaux utilisés à des fins d'élevage (T-AP)

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