I partecipanti all’arrivo, saranno accolti e guidati dalla titolare dell’Oleificio, la signora Ortenzia Matalucci. La prima parte del programma sarà orientata alla spiegazione e osservazione delle diverse varietà dell’ulivo, della raccolta del frutto, della defoliazione, del lavaggio e della frangitura; si assisterà poi all’estrazione dell’olio e della separazione dei sottoprodotti. La seconda parte sarà dedicata al Panel Test dell’olio. I partecipanti, sono gentilmente pregati di fare presenti eventuali allergie e/o intolleranze alimentari (es.: all’olio stesso e a farine, latte, uova, ecc.) e celiachia, così da permettere a tutti di effettuare le attività previste e di garantire la sicurezza dei visitatori. L’olio prodotto è ottenuto da olive coltivate e selezionate nel territorio, molite entro e 24 ore dalla raccolta e di cultivar leccino, dritta, moraiolo, perenzana e tortiglione. La visita terminerà con una piccola merenda con “pane e olio” e dolce all’olio extravergine di oliva.

Luogo dell’evento: Oleificio Matalucci di Pineto (Te)

Informazioni pratiche

Accessibilità a disabili:Sì, con accompagnatore
Data dell’evento: Domenica, 24 settembre 2023
Ore: Dalle ore 10:00 alle ore 13:00
Numero di posti: Max 45
Indirizzo luogo attività: Via Orsa Maggiore, 14 - Pineto (TE)
Prenotazione:Sì
Costo / Quota assoc: Gratuito
Organizzatore: Oleificio con frantoio Matalucci Ortenzia
Sito internet: www.oliomatalucci.it | www.wigwam.it
Pagina facebook: @oleificio.matalussi.ortenzia | @wigwam.pineto
Partner dell’evento: Comunità Locale Wigwam di Pineto d’Abruzzo; Comune di Pineto