Visita guidata alla conoscenza di un mulino-pastificio: conoscere i cereali (grani antichi) la tecnica della macinazione a pietra e la produzione artigianale di pasta secca biologica.
Per imparare a distinguere i cereali con le loro diversità e le caratteristiche principali. Si toccheranno con le mani le diverse tipologie di farine, se ne annuseranno i profumi, si riconosceranno i colori e le diverse consistenze per fare proprie le molteplici caratteristiche organolettiche.
E poi la pasta …un mondo piccolo, buono, salutare ed altrettanto infinito dove la creatività e la maestria artigianale la confeziona in una ampia gamma di colori, sapori e consistenze. Quindi ancora, gli aspetti dietetici e gastronomici con la digeribilità e gli abbinamenti migliori quanto a condimenti e accostamenti.
Luogo dell’evento: Pastificio Visvita San Martino di Lupari (Pd)
Informazioni pratiche
Accessibilità a disabili: Sì
Data dell’evento: Domenica, 24 settembre 2023
Orario: Ore 9:30—12:30
Numero di posti: Max 50
Indirizzo luogo attività: Via Leonardo da Vinci 52—San Martino di Lupari PD
Prenotazione (si/no): Sì
Costo / Quota assoc: Gratuito
Organizzatore: Pastificio artigianale Visvita
Sito internet: www.visivita.it | www.wigwam.it
Pagina facebook: @visvita/pastabiologica
Partner dell’evento: Comunità Locale Wigwam del Cittadellese