L'Assemblée Générale est le principal organe de décision de la Conférence des OING. Elle se réunit au moins une fois lors de chaque Session de la Conférence.  Les réunions peuvent se tenir à Strasbourg ou par vidéoconférence afin d'augmenter la flexibilité et la participation des OING membres. 

La récente réforme a renforcé le rôle de l'Assemblée générale afin qu'elle ait une relation plus directe avec les OING membres qui préparent les sujets/thèmes à examiner.

Parmi ses responsabilités, on peut citer :

  • l'élection du Président, des Vice-Présidents et des membres de la Commission permanente
  • l'examen et l'adoption du plan stratégique trisannuel de la Conférence
  • la création de comités et l'approbation de leurs mandats et rapports
  • l'adoption de positions communes sur des questions fondamentales - déclarations, résolutions ou recommandations