Le Comité des Parties à la Convention de Saint-Jacques-de-Compostelle organise des cycles de suivi thématiques afin d’évaluer la mise en œuvre de la Convention du Conseil de l’Europe contre le trafic d'organes humains. Ces cycles structurés permettent d’examiner de manière ciblée des domaines clés, grâce à des questionnaires adoptés par le Comité, adressés à tous les États parties, afin d’en analyser les réponses