Le Centre Nord-Sud est un accord partiel élargi  créé en 1989 dans le but de disséminer les valeurs du Conseil de l’Europe – droits de l’Homme, démocratie et état de droit –  au-delà du continent européen.

Le Centre renforce le rôle de la société civile, particulièrement les jeunes et les femmes, à travers le dialogue interculturel et l'éducation à la citoyenneté démocratique, pour qu'elle joue un rôle actif dans les États membres et régions voisines, sous les principes du dialogue, partenariat, solidarité et interdépendance.

Ces principes sont mis en œuvre, à travers une approche ascendante qui se traduit par trois  types d'action:

• Plaidoyer : pour l’adoption de recommandations 
• Renforcement des compétences: par le transfert de connaissances par les éducateurs et les collègues
• Sensibilisation : à la compréhension mutuelle, l’interdépendance et la solidarité

Ces actions se traduisent par des activités transversales qui conduisent à l’accomplissement de la mission du Centre Nord-Sud.

Le Centre Nord-Sud agit principalement dans quatre domaines de priorité :

• l’éducation à la citoyenneté mondiale : ce programme rassemble différents acteurs pour renforcer l’éducation au développement et à la citoyenneté mondiale au travers de l’apprentissage, du dialogue et du réseautage interculturels entre les états du CdE et de ses pays voisins.
• la coopération jeunesse : ce programme assure des formations et du renforcement de capacités à destination des jeunes et des organisations de jeunesse et facilite leur participation dans les processus de prise de décision et d’élaboration de politiques.
• le renforcement du rôle des femmes : ce programme vise à renforcer le rôle des femmes et à les protéger à tous les niveaux de la société, au travers de la promotion et de la dissémination des outils du CdE, particulièrement dans les régions méridionales et orientales de la Méditerranée.
• la migration: le CNS œuvre avec différents acteurs des pays d’origine, de transit et d’accueil, particulièrement avec les diasporas, afin de contribuer à une réponse collective et à une intégration réussie des migrants et des réfugiés.

Le Centre Nord-Sud développe des activités multilatérales et transversales qui répondent essentiellement à quatre domaines de priorités : l’éducation à la citoyenneté mondiale, la coopération jeunesse, le renforcement du rôle des femmes et la migration. Dans ce but, le Centre promeut une plateforme pour le dialogue et la coopération structurée entre les parties prenantes (gouvernements, parlements nationaux, autorités locales et régionales et société civile), à travers une méthodologie de quadrilogue.

Le Centre compte actuellement avec 20 états membres : Andorre, Azerbaïdjan, Bosnie-Herzégovine, Bulgarie, Cap-Vert, Croatie, Chypre, Espagne, Grèce, Liechtenstein, Luxembourg, Malte, Monténégro, Maroc, Portugal, Roumanie, Saint-Marin, Saint Siège, Serbie et Tunisie.

En accord avec la résolution statutaire du Centre Nord-Sud, tous les Etats membres du Conseil de l’Europe sont invités à devenir membres du Centre. Un Etat membre peut adhérer au Centre à tout moment en adressant une notification à cet effet au Secrétaire Général du Conseil de l’Europe.

D’autres Etats peuvent être invités à adhérer au Centre par une décision du Comité des Ministres prise à la majorité prévue à l'article 20. du Statut du Conseil de l'Europe et à l'unanimité des représentants des Etats membres du Centre qui ont le droit de siéger au Comité, les autres membres du Centre ayant été consultés.

L’Union européenne est invitée à adhérer au Centre.

En tant qu’instrument de coopération multilatérale et de la politique de voisinage du Conseil de l’Europe, le Centre fut établi sous forme d’un accord partiel élargi, permettant ainsi que des états non-membres rejoignent le Centre Nord-Sud du Conseil de l’Europe.

L’éducation à la Citoyenneté Mondiale vise "à permettre aux apprenants de comprendre des problématiques mondiales tout en leur apportant les connaissances, les compétences, les valeurs et les attitudes de citoyens du monde, à même de faire face à des enjeux globaux" (Guide Pratique pour l’Éducation à la Citoyenneté Mondiale, 2010).

Elle s'efforce à nous fournir les outils pour pouvoir affronter les défis actuels et nous donner les compétences nécessaires à la résolution des problèmes mondiaux.

Par conséquent, l’éducation à la Citoyenneté Mondiale vise à former des citoyens mondiaux actifs, qui sont capables de réfléchir de manière critique, à comprendre la complexité et la diversité des perspectives qui sous-tendent la plupart des problèmes mondiaux.

L’iLegend est un programme conjoint entre l'Union Européenne et le Conseil de l'Europe. L’objectif d’iLegend, ‘Intercultural Learning Exchange through Global Education, Networking and ‘Dialogue’, est de favoriser une éducation de qualité inclusive et équitable qui promeut des sociétés pacifiques et inclusives, principalement à travers de l'éducation au développement mondial et le dialogue interculturel. Les activités du Programme de l'Éducation à la Citoyenneté Mondiale sont cofinancées par le Programme de l’Union Européenne et le Conseil de l’Europe sur la Société Civile et les Autorités Locales.

Le Prix Nord-Sud est attribué tous les ans à deux candidats, un du Nord et un du Sud, s'étant distingués par leur engagement exceptionnel dans la promotion des droits de l’homme, démocratie et l’état de droit, en contribuant au dialogue Nord-Sud, à la solidarité mondiale, à la promotion de l’interdépendance et la création de partenariats.

Conformément au Règlement du Prix Nord-Sud, une organisation ou une personne peut soumettre des candidatures. Les institutions et individus suivants sont encouragés à soumettre leurs propositions également:

• Etats membres du Centre Nord-Sud;
• Etats membres du Conseil de l’Europe;
• Autre partie prenante et partenaires du Centre Nord-Sud;
• Précédents lauréats du Prix Nord-Sud;
• Organisations internationales.

Les candidatures doivent être adressées au secrétariat du Centre Nord-Sud, en anglais ou en français, en fournissant les données personnelles des candidats, des informations concernant les actions qu’ils ont menées ainsi que tout autre document pertinent, tel qu’une lettre de recommandation.

Après le processus de candidatures, les Lauréats sont choisi par un jury. Le jury est présidé par la présidence du comité exécutif du Centre Nord-Sud et est constitué par les membres du Bureau du CNS ainsi que par un représentant du pays hôte du Centre Nord-Sud, dans le cas où le représentant du pays en question n’est pas membre du Bureau.

La Procédure de sélection peut être consultée dans le règlement du Prix Nord-Sud

Le Forum de Lisbonne est une conférence de haut niveau organisé chaque année depuis 1994 par le Centre Nord-Sud, qui réunit des représentants du quadrilogue de l'Europe, des régions voisines et des organisations internationales.

Les thèmes du Forum sont étroitement liés à la mission du Centre Nord-Sud.