Le 7 mai 2023 a eu lieu la cérémonie officielle de certification de la Route des Cafés Historiques comme "Itinéraire culturel du Conseil de l'Europe". La cérémonie a eu lieu au Café Santa Cruz de Coimbra, au Portugal, dans le cadre des célébrations du centième anniversaire du café. L'Itinéraire culturel, qui rassemble déjà 99 cafés membres dans 15 pays européens, met en valeur non seulement la richesse architecturale de ces établissements datant pour la plupart du XIXe siècle, mais aussi le leg historique immatériel des échanges culturels, politiques, littéraires et artistiques qui ont eu lieu en leur sein.

Le diplôme de la certification, obtenue en 2022, a été remis à Vitor de Sá Marques, copropriétaire du Café Santa Cruz, membre du conseil d'administration de la Route des cafés historiques (HCR) et ambassadeur HCR au Portugal, par M. Stefano Dominioni, Secrétaire Exécutif de l'Accord Partiel Élargi sur les Itinéraires culturels du Conseil de l'Europe.

La Route des Cafés historiques était également représentée par George Loverdos, responsable de l’HCR, et Maria Mystakidou, responsable de la communication. Arnold Klingeis, ambassadeur HCR en Roumanie et gérant du Brukenthal Palace Café situé à Avrig (Roumanie), et Fernando Barrias, gérant de l'emblématique Café Majestic de Porto, ont également assisté à la cérémonie.

Le maire de la ville, José Manuel Silva, le président du Centre du tourisme portugais, Pedro Machado, et le président de l'Union des paroisses de Coimbra, João Francisco Campos, étaient également présents à l'événement pour participer au dévoilement de la plaque de la Route des Cafés Historiques à l’intérieur du Café Santa Cruz.