Bağcılık, şarap yapım kültürü ve bağ peyzajı Avrupa ve Akdeniz yemek kültürünün önemli parçalarıdır. Asmanın evcilleştirilmesinden bu yana, MÖ birkaç bin yıl, üzümcülük Avrupa’nın hem insan dokusunu hem de fiziki dokusunu şekillendiren insanlığın önemli bir başarısı olarak görülmektedir.

Miras

Avrupa kırsal peyzajı yüksek değeri ile önemli bir kültür mirası olarak görülmektedir. Bağlar, bağcılıkla uğraşan insanlar ve bağcılık geleneğinin kullandığı teknoloji kültürümüzün önemli parçalarıdır ve bağcılık sözlü gelenekte farklı şekillerde yansıtılmaktadır. Dahası kırsal kesimlerdeki yaşam kalitesi gelecek için bir model olarak düşünülebilir ve de korunması gereken bir kültür mirası olarak belirlenebilir.

Nasıl giderim?

Şarap seyahat eden ve insanların seyahat etmesine vesile olan bir üründür. Şarap yapımı ve özellikle de toprakta çalışmak göç ve hareketlilik için önemli bir motivasyondur. Aynı motivasyonla gezgin, Kafkaslardan Batı Avrupa’ya, uzak topraklarda bağları keşfedebilir. Bağcılık tekniklerini, şarap yapmayı, muhafaza ve taşıma işlerini öğrenip bu zengin kültürün efsanelerini ve imgelerini tanıyabilir. Rota dahilindeki ülkelerde şarapla ilgili çeşitli eğitim ve kültür toplantıları da yapılmaktadır.