Certificato "Itinerario Culturale del Consiglio d'Europa" nel 2009

La cultura del vino e della vinificazione e il paesaggio viticolo sono una parte importante della gastronomia europea e mediterranea. Sin dalla domesticazione della vite, nel quarto millennio a.C., la sua evoluzione e diffusione sono state un grande successo degli uomini, che ha plasmato il paesaggio europeo, tanto il territorio che la popolazione.

Heritage

The European rural landscape is considered as an important heritage with high added value. Wineries, and the people and the technology associated with this tradition, are important components of our culture, which are also expressed through different forms of oral traditions.  Moreover, the quality of life in rural areas can be considered as a model for the future and a heritage to be preserved.

 

Travelling today

Wine is a territorial message that travels and causes people to travel. Winemaking, and especially working on the land, provide an incentive for migration and mobility. In the same spirit, the traveller can discover remote lands from the Caucasus to Western European vineyards, learn about cultivation techniques, vinification, storage and transport, and become familiar with the myths and symbols around this rich culture. A variety of educational and cultural meetings are also organised within the route countries.

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 Valori del Consiglio d'Europa

La vinificazione è da sempre un simbolo dell’identità europea. Le conoscenze tecniche, indispensabili per la produzione, hanno contribuito moltissimo nei secoli alla costruzione della cittadinanza europea, che accomuna regioni e popolazioni, e delle identità nazionali. Molti paesi dell’area mediterranea condividono un comune denominatore: il loro paesaggio culturale. Uno degli obiettivi principali dell’itinerario è la salvaguardia della biodiversità vinicola, promuovendo la sua unicità nel mondo globalizzato.

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