Протокольная служба Совета Европы консультирует и оказывает поддержку Организации в целом, а также представителям государств-членов, государств-наблюдателей и других государств при необходимости по вопросам, связанным с протоколом, привилегиями и иммунитетами, официальными мероприятиями и отношениями с принимающей страной (Францией) и другими странами. Протокольная служба организует также официальные визиты в Организацию, официальные церемонии и мероприятия Организации и ее структурных подразделений.