Культура винограда, виноделие и винодельческие пейзажи являются важной частью европейской и средиземноморской кулинарной культуры. С момента одомашнивания виноградной лозы, несколько тысяч лет до нашей эры, ее эволюция и распространение считались великим достижением человечества, которое сформировало ландшафт Европы, как с точки зрения ее территории, так и с точки зрения людей.

Наследие

Европейский сельский ландшафт считается важным наследием. Винодельни, а также люди и технологии, связанные с этой традицией, являются неотъемлемыми компонентами нашей культуры, которые также выражены в различных формах устных традиций. Более того, качество жизни в сельской местности можно рассматривать как образец для будущего, а его наследие, как такое что требует презервации.

Путешествие сегодня

Вино - это сообщение, которое хранит в себе информацию о территории на которой оно было произведено, и такое, которое путешествует и побуждает людей путешествовать. Виноделье, и особенно работа на земле, является стимулом миграции и мобильности. Таким образом, путешественник может открыть для себя отдаленные земли начиная от Кавказа и заканчивая западноевропейскими виноградниками, узнать о методах выращивания, винификации, хранении и транспортировке, а также познакомиться с мифами и символами, окружающими эту богатую культуру. В странах маршрута также организуются различные образовательные и культурные встречи.