Sandy Moss est l'actuel représentant permanent du Royaume-Uni auprès du Conseil de l'Europe à Strasbourg. Auparavant, il a été directeur adjoint de la politique étrangère et de sécurité (FCDO, Londres), chef de cabinet et directeur politique par intérim (FCO, Londres), et chef de la planification des salaires et des effectifs au FCO, Londres.