Il est membre éminent du Mercator-IPC 2020/21 et professeur d'économie à l'université de Boğaziçi. Adaman a obtenu sa licence et son master d’économie à l'université de Boğaziçi et son doctorat à l'université de Manchester. Ses recherches portent sur l'économie environnementale, la relation entre l'alimentation, l'agriculture et l'économie, l'histoire de la pensée économique, l'écologie politique, l'économie politique de la Turquie et les politiques sociales. Il a été conseiller du recteur et président du département d'économie de l'université de Boğaziçi. Il a été chercheur invité à l'université de Bologne, à l'université Erasmus, à l'université de l'Utah, à l'université Purdue et à l'université du Massachusetts. Il travaille sur l'exclusion sociale pour l'équipe d'experts sur la Turquie de la Commission européenne. En tant que membre éminent du Mercator-IPC, Adaman se concentrera sur la relation entre les transformations du secteur agricole et la crise climatique, ainsi que sur le régime et les politiques alimentaires.