Antonios Saoulidis est avocat à la Cour Suprême, membre du Barreau de Thessalonique. Il est adjoint au maire de la municipalité de Neapoli-Sykies. Il est diplômé de la Faculté de droit de l'Université Aristote de Thessalonique et titulaire de trois maîtrises en études économiques et politiques internationales, en politiques européennes de la jeunesse et en gestion des unités de santé. Il possède une expérience professionnelle en matière de gouvernance locale et de droit des marchés publics en tant que conseiller juridique principal auprès d'autorités publiques et d'entités privées. Il est nommé expert indépendant par le Conseil de l'Europe sur la démocratie participative et par la Commission européenne sur l'évaluation des propositions H2020 et l'examen des projets.