Contact : Andrea Sieber
Membre du Réseau de la Convention de Faro depuis : 2016
Profil : cohésion sociale, dialogue intergénérationnel
Statut de membre : actif
https://lesachtalerbrot.wordpress.com / https://lesachtalerflachs.wordpress.com
Contexte
L’initiative « Brotzeit » met l’accent sur la durabilité culturelle et les nombreuses pratiques agricoles et manuelles liées à la culture et au traitement des grains et à la fabrication du pain. L’objectif du projet est l’analyse, la protection et la documentation des connaissances et pratiques locales relatives au patrimoine culturel immatériel du « pain du Lesachtal » /Lesachtal/Autriche.
Description de l’activité
Le projet est organisé en coopération avec le HLW Hermagor, le centre d’éducation du Lesachtal et des associations locales. Le travail avec les écoles assure le transfert de savoir-faire entre générations et permet d’associer directement les élèves aux pratiques traditionnelles relatives au pain.
L’action quotidienne et les situations de vie font évoluer les traditions vivantes et leur permettent de se renouveler en permanence, en intégrant des pratiques nouvelles et étrangères.
Ce processus dynamique de transfert et d’application de connaissances et de pratiques locales, ainsi que le sens de ces traditions vivantes pour la population locale, est au centre des travaux de recherche. Les rencontres intergénérationnelles autour du patrimoine culturel local nécessitent un processus de communication et d’interaction multiforme ; elles culminent dans les expériences d’apprentissage individuel et collectif des participants.
Pour traiter la tradition du « pain du Lesachtal » dans une perspective moderne et orientée vers l’avenir, des moyens de communication et d’action adéquats ont été conçus et mis en œuvre en collaboration avec des acteurs locaux.
Le travail sur le projet « Brotzeit » est mené par une équipe interdisciplinaire dont les membres représentent différents secteurs, notamment ceux de la sociologie, de l’éducation, de l’histoire et de l’aménagement paysager. Le projet lui-même est transdisciplinaire – autrement dit, il se déploie au-delà des seules matières scientifiques – du fait de la collaboration avec les écoles, la population locale et diverses associations.
Les résultats visibles du projet ont été présentés sous une forme créative et performative (balade du patrimoine, par exemple, application, film d’animation, film documentaire, exposition en plein-air, chanson, spectacle de théâtre scientifique, cartes postales…)
