Des réunions à haut niveau des Ministères de l'Intérieur sont organisées par le Conseil de l'Europe depuis 1998 dans le cadre des activités d'assistance et de coopération technique. Elles visent à entretenir le débat sur la police, la sécurité et la protection des droits des citoyens dans une optique paneuropéenne et d'évaluer à cet égard l'implication du Conseil de l'Europe. Le débat porte dans une large mesure sur l'efficacité de la police dans la lutte contre la criminalité internationale, notamment grâce à la coopération transfrontalière. L'enjeu est ici celui d'une éthique internationale de la police.

La première réunion s'est déroulée à Strasbourg en 1998 avec pour thème : « La coopération policière paneuropéenne contre le crime organisé et la corruption dans le respect de l'Etat de droit ».

Une seconde réunion des Ministères de l'Intérieur s'est déroulée en 2000 à Bucarest sur le thème « La Police du XXIe siècle : Renforcement de la protection des droits des citoyens et nouvelles menaces internationales contre la sécurité ».

La troisième réunion (Varsovie, 2005) a porté sur « La lutte contre le terrorisme et le crime organisé pour améliorer la sécurité en Europe ». Cette rencontre a permis à la fois de passer en revue l'état actuel des instruments juridiques en matière de terrorisme pour la coopération au niveau international et européen, ainsi que leur fonctionnement, et d'envisager leur développement futur sur la base notamment des travaux menés au sein du Conseil de l'Europe.