Die Erziehung zu demokratischer Staatbürgerschaft und Menschenrechten umfasst eine Reihe von Praktiken und Aktivitäten, die jungen Menschen und Erwachsenen dabei helfen sollen, sich aktiv am demokratischen Leben zu beteiligen und ihre Rechte und Verantwortung in der Gesellschaft wahrzunehmen.
Die Demokratieerziehung beinhaltet auch andere Konzepte wie Friedenserziehung und interkulturelle Bildung. Die Menschenrechtserziehung ist ein wichtiger Bestandteil dieser demokratiepolitischen Bildung.
Der Dritte Gipfel der Staats- und Regierungschefs des Europarates (Warschau, 16.-17. Mai 2005) gab der Organisation ein klares Mandat, ihre Arbeit in diesem Bereich fortzusetzen und zu verstärken.
Hauptziel der dritten Phase des Projekts ist es unter anderem, die Entwicklung und Umsetzung der Politik der Demokratie- und Menschenrechtserziehung fortzusetzen und zu stärken. Im Mittelpunkt stehen dabei der soziale Zusammenhalt, soziale Integration, Achtung der Menschenrechte und die demokratische Führung von Bildungseinrichtungen, insbesondere Schulen.
